Beschrijving
Parelcouscous is nét wat anders dan de gewone couscous. Deze variant heeft namelijk grotere, ronde korrels die een heerlijk zachte textuur hebben als ze eenmaal gekookt zijn. Deze korrels zijn gemaakt van tarwemeel en water, en door hun parelvormige grootte zijn ze perfect voor talloze gerechten, van salades tot warme maaltijden, zoals stoofgerechten.
Gebruik:
Per persoon heb je ongeveer 75 gram couscous en 250 ml water/bouillon nodig.
Begin met het roosteren van de couscous in een koekenpan in een beetje olie, totdat de korrels licht goudbruin zijn. Dit moet niet persé, maar het versterkt wel de nootachtige smaak. Vervolgens voeg je water of bouillon toe, zodat de couscous kan koken en alle smaken en het vocht kan opnemen. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Voeg aan het einde van de kooktijd wat olijfolie of een klontje boter toe om het extra smeuïg te maken.
Ingrediënten:
Volkoren tarwe.
Allergeneninfo:
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
